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“富硒金花红茶”审评会在我院顺利完成

发布日期:2025-12-03    作者:     来源:     点击:

2025 12 2 日,陕西省茶叶省市共建重点实验室、安康市茶叶学会联合组织评审会,在产教融合大楼茶叶审评室对安康市汉滨区德润天然富硒农产品开发有限公司研发的 “富硒金花红茶”开展感官评审。纪昌中、刘涛、田元成行业权威专家,以及陕西省茶叶省市共建重点实验室主任杨芳院长、刘静、吴冲、赵卫国、尹旭超等教师共同参与评审工作。

德润公司研发的“金花红茶”,以安康富硒茶夏秋红茶为原料,采用冠突散囊菌纯菌生物技术发酵,具有茯茶风味特色。评审组由5名茶学、富硒产业领域的权威专家组成,专家们按照国家标准《GB/T 23776-2018 茶叶感官审评方法》,完成样品品鉴、资料审核、技术评议、综合研讨等环节。期间,专家对产品外形、汤色、香气、滋味、叶底等感官品质进行评价,核查硒含量等理化检测数据,论证工艺稳定性与技术创新性,并评估产品健康价值及市场潜力,最终形成《“富硒金花红茶” 新产品专家评审意见》。

评审环节结束后,杨院长与德润公司王总围绕新品优化升级、技术成果转化、产业链协同发展等议题展开深度交流。杨院长表示,实验室将充分发挥科研资源与人才优势,为企业提供技术支撑与研发助力;王总则介绍了企业在富硒茶产业的布局规划与市场拓展需求。双方基于共同的发展愿景,就技术合作、成果落地、市场共建等方面达成明确合作意向,未来将携手推动富硒茶创新技术产业化,助力安康富硒茶产业高质量发展。

此次评审会的圆满举行,不仅为德润茶叶“金花红茶”的品质鉴定与上市推广提供了权威依据,更搭建了校企合作的坚实桥梁。依托陕西省茶叶省市共建重点实验室的科研实力与德润茶叶的市场实践经验,双方的携手将实现资源互补、优势叠加,为富硒茶产业的创新发展注入新动能,让更多优质富硒茶产品走进市场、惠及消费者。